Меню
call

Про ресторан

Про ресторан

  

ресторан Tolstiy&Tonkiy

Tolstiy & Tonkiy - новий ресторан для цінителів азіатської кулінарної моди в Києві, який відкриває її в зовсім іншому світлі.

Розташувавшись по сусідству з Молодим театром в тихому дворі за аркою, цей ресторан відразу налаштовує на дружній і душевний лад. Позачасовий і солідний інтер'єр розроблений відомою дизайн-студією YODEEZEN. Атмосферу суворої урочистості народжують основні природні стихії: тут вогонь нечутно горить в каміні і оживляє своїм теплом камінь на стінах, поглинений у чорний колір.

Неможливе можливо: 20 тонн металевих конструкцій дизайнерам вдалося непомітно злити з простором, піддаючи різноманітним експериментам: винні шафи і стелажі для навісних рослин, полиці для книг і поручні на сходах, рамки для штор і люстри - все виконано з металу і вселяє ґрунтовність і повагу. Баланс протилежностей народжує гармонію. Цією дизайнерською думкою підпорядкований союз холодного заліза і унікального дерев'яного панно при вході, на яке нанесена репродукція італійського художника Помпео Боттоні «Одруження Амура і Психеї».
Tolstiy & Tonkiy готовий дивувати. Трендова кухня Азії і Європи створює яскравий мікс смаків і гастрономічних відкриттів. На кухні нового ресторану заправляє бренд-шеф Павло Рукомеда з безцінним досвідом. Пікантна гострота - особливість меню Tolstiy & Tonkiy і його характер. Всім стравам надає незмінно азіатський відтінок завдяки спеціям і соусам, один з секретних інгредієнтів яких - сік юзу. А щоб максимально зберегти текстуру і передати смак страви, бренд-шеф використовує тільки якісні продукти, саме чому перуанське севіче і тірадіто в стилі nikkei можуть посперечатися з оригінальними рецептами. Стейки з американської та австралійської яловичини, чилійський сібас, атлантичний блакитний тунець, ісландські морські гребінці і чорноморські рапани на традиційному азіатському грилі робата набувають смак Азії.
Смачна страва неможлива без хорошого супроводу. Винотека вражає розмахом. У Tolstiy & Tonkiy можна вивчати винну карту світу, не виїжджаючи зі столиці. Тут зібрані 90 видів вин, які зберігаються в оригінальних винних холодильниках. Чим тонкіший смак гурмана, тим вище сомельє буде підніматися по сходах. Вишуканість морепродуктів, сирів і тартарів розкриють Soave Pieropan з італійського регіону Венето і бургундський Puligny-montracher, які треба куштувати в дружній компанії. Червоні вина з Тоскани Kurni і Sassicaia скрасять ваш вечір. А свято підтримають ігристі вина Ferrari Rose і Prosseco Guja. Тут завжди добре проводити час - з живою музикою, авторськими коктейлями і смачним кальяном.

«Tolstiy & Tonkiy - ресторан з людським обличчям», - кажуть про заклад його гостинні творці Євгенія, Валентина, Арен і Павло. Тут кожен гість бажаний. Невимушена атмосфера, доброзичливий персонал і високі стандарти сервісу - головна філософія цього ресторану, ресторану для душі і витончених гурманів.